ケータリングとは？料金・内容・選び方を解説
ケータリングとは、指定した場所に料理や飲み物、場合によってはスタッフや備品まで届けてもらい、その場で提供してもらうサービスのことです。オフィス、会議室、イベント会場、自宅など、レストランに行かずに食事を楽しめる点が大きな特徴です。近年では企業イベントだけでなく、ホームパーティーや家族のお祝いなど、個人利用も増えています。
ケータリングの内容は利用目的によってさまざまです。軽食中心のフィンガーフード、立食パーティー向けのビュッフェ、会議用の弁当スタイル、さらにはシェフがその場で調理・提供する本格的なプランもあります。飲み物のみ、デザートのみといった部分的な依頼ができる場合もあり、柔軟性の高さが魅力です。
料金の目安は、1人あたり2,000円〜5,000円程度が一般的です。簡易的な軽食プランなら2,000円前後、本格的な料理やスタッフ常駐、装飾付きのプランでは5,000円以上になることもあります。最低注文人数や配送料、設営・撤去費が別途かかる場合もあるため、事前の確認が重要です。
ケータリングの選び方でまず大切なのは、利用シーンを明確にすることです。会議なのか懇親会なのか、立食か着席かによって最適な内容は異なります。次に参加人数と予算を決め、それに合ったプランがある業者を探しましょう。アレルギー対応やベジタリアン対応の可否、過去の実績や口コミも重要な判断材料です。
最後に、時間厳守やトラブル対応力も見逃せません。特に企業イベントでは信頼性が重要です。内容・料金・対応力のバランスを見極めることで、満足度の高いケータリングを選ぶことができます。
次回開催の際はぜひご検討ください。
それでは次回のブログでお会いしましょう！
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