大阪でケータリングならファーストケータリング

代表の西村です。

先日、酒とアテ小町の若女将であるももちゃんが、どうしても外せない用事があり、はじめて、若女将抜きの営業を致しました。

メンバーは、私と女性スタッフの市成さんと、男性スタッフのコニタンと３人での営業でした。

営業内容は、貸切営業だったので、問題なくスムーズにまわすことが出来ました。

でも、朝一から市場に買い出しに行き、全ての仕込を一人で行い、時間内に仕上げて営業に臨む。久しぶりの感覚でした。

でも、これが飲食店舗の醍醐味というか？楽しさなんだと改めて実感しました。

最近は、店舗にシフトインするモノの、仕込とかは、よほど量が多くないと、私はやりませんので。

そして無事に営業を終え、大阪森ノ宮の駅を眺めながら、一人でビールを飲みました。

これがまた至福の時ですね。

二階フロアには、もう私しか残っていない状態で、とても静かな中での一杯。

これまた格別です。