大阪でケータリングならファーストケータリング

代表の西村です。

先日、私がよく通っている大阪の天満にある、18番という中華料理屋さんの、

定食を参考に、自分でもハーフ＆ハーフの定食を作ってみました！！

こんな感じです。

まぁまぁのクオリティだと思っています。

出来れば、これを580円（税込）で出したいと考えています。

勿論日替りで、あらゆる業界で安く売るのではなく、高く売りなさいと言われます。

勿論その方が会社は助かりますし、私達も楽なんですが、

そんな事を言っていられない時代が来ていると思います。

特に日常的なランチという商品は、低価格化していかざるを得ないと思っています。

その時が来て、後から追随しても遅いので、今から準備が必要です。

大手に価格で挑んでも、勝てないと言われますが、

私達の様に、局地戦をしている飲食店は逆です！！

私達なら出来るけど、大手には出来ない事が沢山あります。

これからはそういう意識が大切かと思います。