大阪でケータリングならファーストケータリング。

こんにちは、鵜海です。

今回は私が読んだ本「チーズはどこへ消えた？」の感想を書かせていただきます。

まず私が間違っていたことは、新たなビジネスモデルを考え、それに向けて行動していくのではなく、まずは行動して行動しながら考えて新たなビジネスモデルを構築していくということ。順序が逆だったことに気づかされました。

今の状況を変えるためには行動し考え、そしてまた行動して考えてを繰り返すしかないのですが、今の状況をキープするにもまた変化をしなければいけないということ。

そのまま何もせずに立ち止まっていますと今の状態をキープすらできず衰退してしまうのです。つまりこの変化の早い時代に取り残されてしまいヘムのようになってしまうということ。

私たちは今、ケータリングという新たなビジネスにチャレンジしておりますが、何も考えずただお客様からの注文を受け料理を作って運ぶというスタイルでは作業に追われてしまい、頭打ちすることが見えてきました。

まずはあれこれ考えるのではなく、行動し変化を加えながら考えていこうと思います。