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の西村です。

私がこの世の中で最も愛すべき店舗に「角鶏」という鳥屋さんがあります。

店舗は兵庫県の今津駅近くにあります。

とにかく私は、親鳥が大好きで、あの弾力の強い歯ごたえと深い味わいが

たまりません。

親鳥を扱っている店舗は例えば有名なところだと、「秋吉」、「車」、「塚田農場」、「軍鶏」、「一鶴」。

そしてなにを隠そう自社でも扱っています。

が、色々なところで食べていますが、この「角鶏」さんがナンバーワンです。

正直芸術レベルです。

私も「角鶏」さんに何度も通い、参考にさせて頂きましたが、どうしても「角鶏」さんのレベルには

到達できませんでした。勿論合格点には出来ていると思いますが。

いや～また食べたくなってきました。でも予約しないと入れないレベルで繁盛されてるので、

予定を立てていかないと、普通に断られます。３回入れませんでした。トホホ（泣）

また、仲間を誘って食べに行きたいと思います。

次は食べさせてくださいね。