大阪でケータリングならファーストケータリングの西村です。

皆様この寒い時期いかがお過ごしでしょうか？

健康の為に運動でも始めようかと思っているのですが、寒さにかまけて全くスタート出来てない今日この頃です。

私は現在、系列の飲食店舗の経営も管理しておりますが、その一つの店舗では、豊富な種類の日本酒、焼酎、ウィスキーを取り揃えており、これらのお酒を好んで飲みに来られるお客様が少なくありません。私も大のお酒好きでして、余談ではありますが、私の母親の旧姓が酒に生きると書いて「酒生（さこう）」という名前でして、生まれた時からお酒との縁がある人生なんだと感じてきました。正直小学校の時には、ビールの味が好きでした（笑）。やはり、お酒が好きな方からすると良いお酒を飲みたい美味しいお酒を飲みたいと思いますよね。しかし、ケータリングサービスでの酒類となると、どうしても知名度の高い一般的なお酒になってしまいがちですが、もっともっとたくさんの種類のお酒を取り揃えてもいいのではないのか？と思ったりしています。

今取引させて頂いている酒屋さんは本当に希少で美味しいお酒を取り扱っておられ、仕入れて試飲するたび感動の連続です。

以前仕入させて頂いた、竹野酒造様が作っておられる「亀の尾蔵舞」というお酒があるのですが、これの超限定物で、その名も「超亀の尾蔵舞」という　日本酒があるのですが、信じられない程の美味しさでした。

他にも、土井酒造様の１２月限定商品「開運のにごり」も圧倒的な美味しさでした。

私ならケータリングであったとしても、折角だったら美味しいお酒を沢山飲みたいと思います。このニーズがまだまだ少ないのは、なんとなく感じ取っていますが、でも絶対にないとは言えないので少しづつ計画して、プレミアム飲み放題をケータリング出来る様にしていこうかと考えております。

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h.nishimura@co­-breakthrough.com

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