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こんにちは、鵜海です。

昨日行ってきましたラーメン屋さんの大将が頑固おやじ過ぎてブログを書いております。

ラーメンを注文しまして、大将のこだわりは何といってもスープ。

麵なんかどうでもいい！スープを飲んでほしい！

そして店内にはそのこだわりラーメンの食べ方が書いてあり、「それを読みながらそのように食べろ！」と指示が入りました。

その食べ方とは、麺とスープを交互に食べて、時に舌を水で冷やしスープを飲む。すると味が変化していく！というものでした。

私はそのように食べていき、本当にスープの変化が生まれてきました。

それはどんどんと味が濃くなっていくのです。

スープを飲むたびに、味の深みが広がり、魔法みたいでした。

すると突然大将が怒り出しました。

「こんな食べ方最低だ！」と、横を見ると、うちのスタッフが食べ方を無視して麺を食べきっておりました。

「スープを味わう気がない奴は来なくていい！」と怒られておりました。笑