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実家の味!大阪でケータリングならファーストケータリング

大阪でケータリングならファーストケータリング。

代表の西村です。

皆さんは実家の味って何ですか?何か特別なものってありますか?

私は大阪府にある豊中の病院で生まれ、箕面という素晴らしい自然の中で育ちました。

ですから実家は今でも箕面です。

うちは昔から裕福ではありませんでしたので、母親がいつも手作りの料理やお菓子を

作って家計をやりくりしてくれていました。

それも私が料理を身近に感じ、料理を好きになったきっかけかもしれません。

母親が作ってくれた料理にも沢山思い出がありますし、今でも食べたいと思う料理が

いくつもあるのですが、私の実家の味は母親の料理ではありません。

実は父親がつくる「たこ焼き!」なんです。

 

大阪の家で育ったので、家でたこ焼きが出てくるのは、至極当たり前の事なんですが、

私の家では毎週土曜日は「たこ焼き!」というくらいたこ焼きをよく食べる家でした。

しかも父親がつくるたこ焼きはソースをつけて食べるたこ焼きではなく、たこ焼きそ

のものにしっかりと味のついたすっぴんたこ焼きなんです。

私はこのたこ焼きを食べながらビールを飲むのが大好きです。

たこ焼き好きがこうじて、脱サラしてたこ焼き屋さんを開店した程です。

(この辺の話はまた詳しくさせて頂きます。)

今でも実家に帰ると晩ご飯は高頻度でたこ焼きです。

そして、私が焼く!のがお決まりのパターンです。

両親はソファーに座ってたこ焼きを食べ、私はガスコンロの前でたこ焼きを焼きながら、

たこ焼きをほうばるのが、うちのスタイルです。

多分真似しない方が良いですが、私はたこ焼きを鉄板からそのまま口にほうりこみます

ので、うまく食べないと火傷してしまいかねません。でもこの食べ方が一番美味しいんです。

お好み焼きで言うなら、コテに乗せて食べるようなもんです。

私は今でもうちのたこ焼きが日本で一番美味しいと思っています。

いやうちのたこ焼きやで!とか、いや、あそこのたこ焼きやろ!というお声を是非とも聞

かせて頂きたいです。

私はたこ焼き屋を見れば、かなりの確率で購入し食べてしまいます。勿論いけてそうな

たこ焼き屋さんの場合ですが。

皆さんからご意見や情報を頂ければ是非行って食べてみたいもんです。

そして、私の話が嘘偽りではない事を証明する為にも

是非ファーストケータリングの1つのサービスとしてたこ焼きを皆様の前で焼く日が来れ

ばと思っています。

 

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子育てに奮闘中の鵜海です。大阪でケータリングならファーストケータリング。

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子育てに奮闘中の鵜海です。

 

今更、これだけの娘のブログを書いておいて何を言ってるねん!!!

と思われそうですが、娘が風邪を引いたかも・・・

 

最近鳴き声がかすれてきて、泣きすぎて声がかすれたのか、風を引いて声がかすれているのか・・・

私達両親は、初めての子育てで、いつもと違う「異変」が起こると心配で心配で仕方ありません。

ネットで調べると、子供は泣きすぎて声がかすれることはよくあるみたいですが、最近寒くなったり、暖かかったり、寒暖の差が激しいので、念のため妻に病院に連れて行ってもらいました。

 

結果は・・・のどが少し赤くなっておりましたが、RSウイルスも感染しておらず、大きく心配はないみたいです。

一応薬は出たみたいですが・・・

 

しかし娘のためですから仕方ないのですが、我が家は娘が退院した日から、風邪を引かないようにずっと暖房をいれております。そして、加湿器付きの空気清浄機もずっとつけております。

退院して一か月が過ぎ、電気代がビックリするほど上がりました・・・

子育てはほんと大変ですね。

世のお父さんお母さんはみんなこの大変さを乗り越えていると思うと尊敬に値します。

 

お金の話ですが、子供手当って毎月入金されるものじゃないんですね。

四か月ごとにまとめて支払われるのですね。

いやいや、おむつ代は毎日かかっていますよ!

しかも15,000円じゃおむつ代にしかなりませんよ。

他にもたくさんお金かかりますよ!

少子化に歯止めをかけてくださいよ!

ってみなさんきっと思っておりますよね?

私は思っております。

 

さてそろそろ娘に会いに帰ります。

寒暖の差が激しく、体調を壊しやすいのでみなさん気を付けて下さい!

来未1

 

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寒い季節はやっぱり鍋でしょ! 大阪でケータリングならファーストケータリング!

大阪でケータリングならファーストケータリングです。

 

皆様いかがお過ごしでしょうか?スタッフの『とっくん』です。

 

2月も半ばに差し掛かり、そろそろ春の到来が間近になってきましたが、まだまだ寒い日が続いてます。一日一日の気温の変化が激しくて、身体が少し変化について行ってないような…そんな気分もします。

 

が、この季節は何かと忙しくなってきますので、そうも言ってられません。

気合を入れて頑張っております(ノ゚Д゚)ノオォオォ

 

さて、この季節は我が家は何かといったら『お鍋』が夕飯時の食卓を飾ることが多いです。

と、まぁこれは私が頼んだことなのですが( *゚∀゚)

 

昨年の冬に、『水炊きだけでダイエットできるかな?野菜も入ってるし栄養は摂れるだろうから大丈夫だな』な~んて

軽い考えで始めた『水炊きダイエット』。ほぼ毎日、水炊きだけで過ごした昨年。その名残が今年の冬も残ってたみたいです。

 

まぁ…その時のダイエットはもちろん!!失敗しましたけどね( ´∀` )

 

今年はダイエット目的ではなく、身重の妻に無理はさせたくないので『毎日、簡単な鍋でもいいよ。』とお願いしたので今年の冬も鍋が多く食卓を飾っております。

 

 

今年は水炊きだけでなく、キムチ鍋やちゃんこ鍋など種類は様々です。皆さんは何鍋がお好きでしょうか?

私はもっぱら『水炊き』ですヾ(≧▽≦)ノあははは!

 

結局『水炊き』かいっ!ってなりますね。でも好きなんですよね~。というか、『水炊き』というよりも『ポン酢』が好きなんですよ。

 

あの酸味が食欲を掻き立てるのです。ポン酢があればごはんが食べれちゃうくらいです(笑)

あっさりしたものが大好きなので、ポン酢はもとより酢の物関係は大好きです。

 

と、題名とは関係ない話になってしましました(*’ω’*)

 

皆様の家庭の食卓にも、この冬はお鍋が大活躍したと思います。寒い季節はやっぱり『身体が温まる』お鍋に限ります。

それを家族みんなで、友人みんなで、会社の仲間で、恋人同士で食べるのは楽しくてうれしいものですね。

 

たぶん今日も我が家では『鍋』でしょう。なぜなら、昨日妻がそう言っていたからです(笑)

 

こんな寒い今日という日は早めに家に帰って、温かい『鍋』を妻と一緒につつきながらお話でもしましょうかね( ● ´ ー ` ● )

 

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鹿児島!大阪でケータリングならファーストケータリング

大阪でケータリングならファーストケータリングの西村です。

やっと寒い冬が過ぎ去ろうとしていますが、私は手放しに喜ぶことが出来ません。

それは春の到来=花粉のシーズン到来でもあるからです。

忘れもしません。私は中学二年生の時に花粉症を発症しました。

それ以来、およそ30年間は春の到来が本当に嬉しくありませんでした。

勿論今でも同じ気持ちです。

しかし、最近は毎日毎日薬を飲むようにしていますので、薬を飲んでいる間

だけは症状が軽くなるので少しはマシです。

近年、花粉症の人が増え続けているので、早くすぐ治る完全な治療薬が出来て

欲しいものです。切に願っております。

さて、この間鹿児島に行ってまいりました。

勿論旅行ではありません。仕事でです。

行った目的は、私達と同じ様な御商売をされておられる事業者の方々とお会い

出来、話をお聞かせ頂ける機会があったからです。

本当に勉強になりました。

目標への意識の高さや従業員に対する熱き想い。

そして何よりお客様の満足追求意識など全てが参考となるものでした。

ファーストケータリングでは、こうしたレベルアップの為の活動をスタッフと

共に継続的に行って行きたいと思います。

鹿児島では一泊し、飲食店舗の繁盛店視察も行いました。

そこでは従来私達が考えていた発想とは全く逆の価格戦略をとっていた事に気付き

正直面白い発想だなと思いました。

普通であれば価値のある食材は高い値段をつけて販売するのが飲食店舗での定石なのですが、

全く逆で価値のある食材を圧倒的なボリュームと安さで販売し、それで集客を行い、

それ以外のメニューは他店より少し高い設定にしている。というものでした。

勿論それ以外のものだけを注文すれば圧倒的に高いだけのお店なのですが、

メインのメニューのボリュームが多く、そして味がバツグンなのでとにかくこれを食べにくる。

という感じで、とりあえず「生ビール」と同格にランクされていました。

私もここの店のファンになってしまいました。何故かというと、私が世界で一番好きなもも炭火

炙り焼きがそのメイン商品だからです。

次も鹿児島に行く機会があれば必ず寄ると思います。

皆さんも是非立ち寄ってみて下さい。

必ずはまると思いますよ。

 

 

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沐浴の鵜海です。大阪でケータリングならファーストケータリング。

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こんにちは、沐浴の鵜海です。

 

沐浴の鵜海ってなに?とみなさん思われますよね?

そうです、娘のお風呂を一人で入れれるようになったのです!

image1

はじめは溺れさせたらどうしよう・・・とか、顔に水がかかったらどうしようとか不安で不安で仕方なかったのですが、うちの娘はお風呂が大好きなのか気持ちよさそうにプカプカ浮いてました。

写真のように左手で支えながら、右手で全身を洗ってあげないといけないので難しいですね。

まずは、頭、そして首、腕、手、胸、お股、足、ひっくり返して背中、お尻と綺麗に洗って最後に全身流し水で流して終わり。

風邪を引かないように、すぐにバスタオルで拭き、服を着せなければいけません。

お風呂もダラダラしていると、お湯が冷めてしまい風邪を引いてしまいますのでテキパキやってあげなければいけません。

もう焦って焦って、気が付いたら私、全身水浸しでした。

 

うちの沐浴は、使わなくなってもしまえるようにビニールの空気で膨らますタイプにしたのですが、左手に娘を支えておりますと、どうしてもビニールを押してしまいますので、そこから水がこぼれてしまうのです。

そこがビニールのデメリットでした!!!

しかし

娘は気持ちよさそうにしておりましたし、寒そうにしてませんし、良かったのではないでしょうか。

嫁からは水浸しにした床を綺麗に掃除しておくように!と怒られましたが・・・

慣れればもっと手際よく入れてあげられるのでもう少し我慢してね!

そして来未ちゃん!

お風呂の中でう〇ちしちゃうと、どうしていいのかわからなくなり、焦ってしまうので、お風呂中は我慢してくれると助かります!

 

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